কিভাবে সহজ ব্রেসড মাছ সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে সহজ ব্রেসড মাছ সুস্বাদু করা যায়

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "সাধারণ বাড়িতে রান্নার পদ্ধতি" এবং "স্বাস্থ্যকর কম চর্বিযুক্ত খাবার" ফোকাস হয়ে উঠেছে। অনেক নেটিজেন কীভাবে সহজ উপায়ে সুস্বাদু মাছের খাবার তৈরি করবেন তা অনুসন্ধান করছেন। আজ আমরা একটি সহজ এবং সুস্বাদু ব্রেইজড মাছের রেসিপি শেয়ার করব, যা আপনার জন্য শুরু করা এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়া সহজ করে দেবে!

1. জনপ্রিয় খাদ্য উপাদান বিশ্লেষণ

গত 10 দিনের অনুসন্ধান ডেটার উপর ভিত্তি করে, এখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় মাছের উপাদান রয়েছে:

2. প্রয়োজনীয় মসলাগুলির তালিকা

নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া অনুসারে, এই মশলা সংমিশ্রণগুলি ব্রেসড মাছকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে:

3. ব্রেসড মাছের সহজ ধাপ

1.প্রস্তুতি পর্যায়

1 টুকরো তাজা ক্রুসিয়ান কার্প বা প্রায় 500 গ্রাম সিবাস বেছে নিন, এটি পরিষ্কার করুন এবং মাছের শরীরের প্রতিটি পাশে 3টি করে কাট করুন যাতে এটি স্বাদ নেওয়া সহজ হয়। পৃষ্ঠ থেকে আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন।

2.পিকলিং প্রক্রিয়া

মাছটিকে একটি পাত্রে রাখুন, 1 টেবিল চামচ কুকিং ওয়াইন, আধা চা চামচ লবণ এবং আদার টুকরো যোগ করুন, মাছের শরীরে আলতো করে ম্যাসাজ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.braising চাবিকাঠি

একটি প্যানে ঠাণ্ডা তেল গরম করুন, মাছ যোগ করুন এবং উভয় দিক সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যোগ করুন: - 2 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস - 1 চা চামচ গাঢ় সয়া সস - 1 চা চামচ চিনি - 200 মিলি গরম জল। পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি-কম আঁচে 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

4.রস সংগ্রহের জন্য টিপস

ঢাকনা খোলার পরে, আঁচ চালু করুন এবং সস কমিয়ে দিন। মাছের উপর স্যুপ ঢেলে একটি চামচ ব্যবহার করুন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে দিন।

4. নেটিজেনদের পরিমাপ করা ডেটা থেকে প্রতিক্রিয়া

আমরা 100 জন নেটিজেনের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া সংগ্রহ করেছি যারা এই পদ্ধতির চেষ্টা করেছেন:

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ কেন আমার মাছের চামড়া সবসময় ভেঙ্গে যায়?

উত্তর: তেল যোগ করার আগে পাত্রটি যথেষ্ট গরম কিনা তা নিশ্চিত করুন। মাছের শরীর শুকিয়ে নিন। পাত্রে রাখার সাথে সাথে এটি উল্টাবেন না। পাত্রটি আলতো করে ঝাঁকানোর আগে প্রায় 2 মিনিট অপেক্ষা করুন।

প্রশ্নঃ আমি কি চিনি যোগ করতে পারি না?

উত্তর: অল্প পরিমাণ চিনি সতেজতা বাড়াতে পারে। আপনি যদি সত্যিই এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি 2টি লাল খেজুর প্রতিস্থাপন করতে পারেন, বা এটি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যেতে পারেন তবে স্বাদটি কিছুটা নিস্তেজ হবে।

প্রশ্নঃ এটা কি হিমায়িত মাছ দিয়ে তৈরি করা যায়?

উত্তর: হ্যাঁ, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে গলানো এবং শুকানো দরকার। ম্যারিনেট করার সময় 25 মিনিট পর্যন্ত বাড়ানো হয় এবং স্টুইং টাইম 2 মিনিট বাড়ানো হয়।

6. পুষ্টি টিপস

ব্রেসড মাছের পুষ্টি ধরে রাখার হার:

এই সাধারণ স্টিউড মাছটি কেবল চালানো সহজ নয়, পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। এটি সম্প্রতি বাড়িতে রান্না করা একটি খুব জনপ্রিয় খাবার। আমাদের পদক্ষেপ অনুসরণ করুন এবং এটি চেষ্টা করুন! আপনার কাজ শেষ হলে একটি ফটো তুলতে এবং সামাজিক প্ল্যাটফর্মে শেয়ার করতে ভুলবেন না৷ আপনি অনেক লাইক পেতে পারেন!