আইস স্প্রিং সয়া মিল্ক কীভাবে তৈরি করবেন

আইস স্প্রিং সয়া মিল্ক কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ঘরে তৈরি পানীয়গুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ একটি পুষ্টিকর এবং সতেজ পানীয় হিসাবে, বরফ বসন্ত সয়া দুধ গ্রীষ্মে অনেক মানুষের জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে আইস স্প্রিং সয়া মিল্ক তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং পদক্ষেপগুলি সংযুক্ত করবে যাতে আপনি এটি বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন।

1. আইস স্প্রিং সয়া দুধের পুষ্টিগুণ

আইস স্প্রিং সয়া মিল্ক শুধুমাত্র সতেজই নয়, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ, এটি সব বয়সের মানুষের জন্য পান করার উপযোগী করে তোলে। আইস স্প্রিং সয়া মিল্কের প্রধান পুষ্টি নিম্নরূপ:

2. বরফ বসন্ত সয়া দুধ প্রস্তুতি পদক্ষেপ

আইস স্প্রিং সয়া দুধ তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপকরণ এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন:

ধাপ 1: সয়াবিন ভিজিয়ে রাখুন

150 গ্রাম সয়াবিন ধুয়ে 8-10 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না সয়াবিন সম্পূর্ণ ফুলে যায়। ভিজানোর সময় যত বেশি হবে, সয়া দুধের স্বাদ তত বেশি সূক্ষ্ম হবে।

ধাপ 2: সয়া দুধ পিষে নিন

সয়ামিল্ক মেশিনে ভেজানো সয়াবিন ঢালা, 1000 মিলি জল যোগ করুন এবং সয়ামিল্ক মেশিনটি পিষতে শুরু করুন। আপনার যদি সয়ামিল্ক মেশিন না থাকে তবে আপনি এটিকে পিষতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন এবং তারপরে এটি ফিল্টার করতে পারেন।

ধাপ 3: শিমের ড্রেগগুলি ফিল্টার করুন

একটি মসৃণ স্বাদ নিশ্চিত করতে শিমের ড্রেগগুলি সরাতে সূক্ষ্ম গজ বা ছাঁকনির মাধ্যমে মাটির সয়া দুধ ছেঁকে নিন।

ধাপ 4: সয়া দুধ রান্না করুন

ফিল্টার করা সয়া মিল্ক পাত্রে ঢেলে দিন, উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 10 মিনিট সেদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন যাতে এটি নীচে লেগে না যায়।

ধাপ 5: মরসুম

ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উপযুক্ত পরিমাণে রক চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে নাড়ুন।

ধাপ 6: কুলিং এবং চিলিং

রান্না করা সয়া মিল্ক প্রাকৃতিকভাবে ঠাণ্ডা হওয়ার পর, ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রেখে দিন, অথবা বরফের টুকরো যোগ করে সরাসরি পান করুন।

3. Bingquan Soy Milk সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রশ্ন 1: কেন সয়া দুধের একটি বিনি গন্ধ আছে?

A1: মটরশুটি গন্ধ মূলত রান্না করা সয়া দুধ থেকে আসে। সয়া দুধকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে ভুলবেন না যাতে কার্যকরভাবে মটরশুটি গন্ধ দূর হয়।

প্রশ্ন 2: কিভাবে সয়া দুধ ঘন করা যায়?

A2: আপনি যথাযথভাবে পানির পরিমাণ কমাতে পারেন বা সয়াবিনের অনুপাত বাড়াতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, 200 গ্রাম সয়াবিন এবং 1000 মিলি জল ব্যবহার করুন।

প্রশ্ন 3: আইস স্প্রিং সয়া দুধ কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

A3: একটি তাজা স্বাদ নিশ্চিত করতে 24 ঘন্টার মধ্যে রেফ্রিজারেটেড আইস স্প্রিং সয়া দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. আইস স্প্রিং সয়া দুধের সৃজনশীল সংমিশ্রণ

বরফের বসন্ত সয়া দুধকে আরও সুস্বাদু করতে, আপনি নিম্নলিখিত সংমিশ্রণগুলি চেষ্টা করতে পারেন:

5. উপসংহার

গ্রীষ্মে আইস স্প্রিং সয়া দুধ একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। এটি তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। এই নিবন্ধটির ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি আইস স্প্রিং সয়া দুধ তৈরির দক্ষতা অর্জন করেছেন। বাড়িতে এটি চেষ্টা করুন এবং শীতল এবং স্বাস্থ্যকর স্বাদ উপভোগ করুন!